液体蜂蜜遇到天气转冷出现结晶是坏了吗 蚂蚁庄园5.27答案分享

买回来的液体蜂蜜，遇到天气转冷容易出现结晶，是坏了吗？

答案：没坏，是正常现象

答案解析

1、天气变冷，葡萄糖在蜂蜜中的溶解度降低，葡萄糖析出，逐渐形成较大的晶体，称为蜂蜜晶体。

2、蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，逐渐聚结扩展，最后形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。

3、蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。