江湖悠悠酒糟鱼做法介绍

江湖悠悠酒糟鱼做法介绍

配方：稻谷+芝麻+鱼+辣椒(食材可以通过种植、出行、购买等方式获取)。

制法：

1、选半斤青鱼，腌制，晾至半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。

2、十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。

3、枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。

4、蒸煮之时，搁上辣椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。

5、鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久。

以上就是江湖悠悠酒糟鱼做法介绍的全部内容了，更多相关内容敬请关注本站。