干木耳不用担心保质期吗？蚂蚁庄园小课堂10月16日答案

干木耳不用担心保质期

一、干木耳不用担心保质期的问题这种说法

不科学

正确

二、2021年10月16日正确答案

不科学

三、答案解析：

在很多人眼中，木耳、香菇等干货水分含量很低，保存方便，不用担心变质。事实并非如此，干货也有保质期，并且不同种类的保质期也有所差异。

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖，木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。