大回酒占到茅台基酒多少比例？-i茅台小茅问答答案与解析

问题：大回酒占到茅台基酒多少比例？

选项一：A：45%以上

选项二：B：50%以上

选项三：C：60%以上

正确答案： C：60%以上

大回酒占到茅台基酒60%的比例。“大回酒”系茅台酒酿造第三、四、五轮次的总称。。之所以重要，是因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。

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