贵州茅台酒的酿造原料有哪些？-i茅台小矛问答答案与解析
来源：网友投稿 | 发布时间：2024-09-09 11:40:01
一般白酒的酿造原料主要有高粱、玉米、大麦、大米、小麦等，当然不同的原料酿造出来的酒的品质和口感也是不一样的，在白酒圈，有高粱酒香，玉米酒甜，大麦酒冲，大米酒净，小麦酒糙的说法。因为酿造白酒原料种类的不同，会影响白酒的品质。那么白酒中的佼佼者——贵州茅台酒的酿造原料有哪些呢，让我们一起来看看。
问题：贵州茅台酒的酿造原料有哪些？
选项一：A：玉米、甘薯、大米
选项二：B：豌豆、麦芽、水酵母
选项三：C：高粱、小麦、水
正确答案：C：高粱、小麦、水
贵州茅台酒的酿造原料主要高粱、小麦、水。那么贵州茅台酒为何这么特别呢，主要是采用的当地优质的高粱进行酿造的，这里的高粱与其他地方的高粱是不一样的，这里生长的高粱是那种红缨子高粱，是一种有机糯高粱，而且这种高粱只有在贵州茅台镇这种地方才能够种植出来，这里生产的高粱颗粒紧实、饱满、粒小皮厚，淀粉的含量非常的高。采用这样的高粱再经过发酵、过滤等特殊的工艺制作成的茅台酒具有自己独特的品质。
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